%0 Journal Article
%T 马口铁露铁快速化学鉴定方法的研究
%A 隋然
%A 欧阳乐群
%A 肖智辉
%J 食品科学
%D 1994
%X ？使用铁氰化钾与铁反应，生成蓝色沉淀来鉴定露铁，引入氯离子，使在弱酸性鉴定液中加速基体铁的溶解，从而使显色速度加快到现行国内标准的２４０倍、苏联标准的２０倍；影响准确性的因素也大为减少；鉴定液的组成、配制和操作也简单、容易。
%K 马口铁
%K 露铁
%K 化学鉴定方法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23507.shtml