%0 Journal Article
%T 低糖草莓脯的研制
%A 孔繁东
%A 龚素梅
%J 食品科学
%D 1994
%X ？用真空渗糖工艺研制低糖草莓脯。产品饱满，透明，光泽，酸甜适口，色泽自然。低糖草莓脯在室温下存放１０个月无腐败变质现象。
%K 真空渗透
%K 低糖草莓脯
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23499.shtml