%0 Journal Article
%T 甲醇在固态法白酒蒸馏时的特性
%A 刘长海
%J 食品科学
%D 1994
%X ？甲醇在固态法白酒蒸馏时的特性刘长海等齐齐哈尔轻工学院发酵研究室甲醇麻醉性较强，常回原料中果胶物质的分解而存在于白酒中，影响白酒的质量。通过对甲醇的性质、二元或二元物质中的挥发系数以及蒸馏过程中甲醇运动规律的分析，发现微量甲醇在白酒蒸馏中的特性与酸中的...
%K 固态法白酒
%K 甲醇含量
%K 缓慢蒸馏
%K 发酵研究
%K 白酒中甲醇
%K 挥发系数
%K 齐齐哈尔
%K 操作条件
%K 运动规律
%K 微量甲醇
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23521.shtml