%0 Journal Article
%T 骨泥烤肠的制作
%A 罗贵伦
%J 食品科学
%D 1994
%X ？鲜猪骨含有人体需要的多种营养物质，含钙尤其丰富，但不易直接食用。介绍鲜猪骨加工成骨泥又进一步加工成骨泥烤肠制品的技术、骨泥烤肠不仅营养丰富，而且是儿童和老人补钙的理想方便食品。
%K 鲜猪骨
%K 骨泥烤肠
%K 补钙
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23498.shtml