%0 Journal Article
%T 低聚糖及根霉低聚糖的生理功能
%A 金其荣
%J 食品科学
%D 1994
%X ？说明低聚糖的定义和应用。研制的由根霉生产的低聚糖含麦芽低聚糖类和异麦芽低聚糖。介绍了生理功能。
%K 低聚糖
%K 根霉低聚糖
%K 生理功能
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23490.shtml