%0 Journal Article
%T 全自动油炸土豆片加工工艺与设备简介
%A 姜雪鹰
%A 冯小氟
%J 食品科学
%D 1995
%X ？全自动油炸土豆片加工工艺与设备简介姜雪鹰，冯小氟长春市机械工业研究所１３００５１近年来油炸土豆片的销量日益剧增。１９９０年美国就生产销售了６８．’ｌ万吨的油炸土豆片，１９９３年仅出口日本、韩国的销售额就达１亿美元。因此研究与设计全自动油炸土豆片加工工...
%K 油炸土豆片
%K 工艺与设备
%K 切片机
%K 油炸温度
%K 清洗机
%K 输送带
%K 生产设备
%K 油炸时间
%K 加工工艺和设备
%K 去皮机
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22592.shtml