%0 Journal Article
%T 百合罐头工艺参数研究
%A 戈振扬
%A 吴荣书
%J 食品科学
%D 1995
%X ？采取高压和常压杀菌，结合加酸和保脆剂处理，提出了一种生产百合罐头的工艺参数。
%K 百合
%K 罐头
%K 脆性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22615.shtml