%0 Journal Article
%T 提高啤酒中b族维生素含量的研究
%A 李东
%J 食品科学
%D 1995
%X ？比较了麦汁、啤酒以及啤酒酵母中ｂ族维生素的含量，提出用啤酒酵母酶解液强化啤酒中ｂ族维生素含量的方法。
%K 啤酒
%K 啤酒酵母
%K b族维生素
%K 强化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22614.shtml