%0 Journal Article
%T 功能食品配料──新型低聚糖
%A 尤新
%J 食品科学
%D 1995
%X ？功能食品配料──新型低聚糖尤新中国发酵工业协会１０００３７近年来，功能性健康食品、在日本十分流行，在这些功能性食品配料中，比较重要的有食物纤维（可溶性纤维）、低聚糖、糖醇钙、钙吸收剂、铁、卜胡罗卜素、＊ｈａ等。用这些配料生产的食品年销曾在５０００亿日...
%K 大豆低聚糖
%K 功能食品配料
%K 龙胆糖
%K 低聚果糖
%K 异麦芽糖
%K 双歧菌
%K 功能性
%K 增殖作用
%K 龙胆二糖
%K 葡萄糖
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22618.shtml