%0 Journal Article
%T 方便复合调味品“烧烤汁”的研制
%A 闫亚梅
%A 卢长润
%J 食品科学
%D 1995
%X ？对方便复合调味品“烧烤汁”的制作做了全面介绍和论述；就香辛料的提取方法及配料选择做了研究；采用浸煮法，温水浸泡４ｈ，煮沸３０ｍｉｎ多次浸提效果最佳。
%K 复合调味品
%K 香辛料
%K 烧烤
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22693.shtml