%0 Journal Article
%T 双乙醛草酰二肼直接快速光度法测定食品中痕量铜
%A 司文会
%A 印天寿
%J 食品科学
%D 1998
%X ？研究了双乙醛草酸二肼与铜的显色反应，建立了分光光度法直接测定铜的新方法。试验结果表明，在ph8．0－10．0范围内，cu2+与双乙醛草酸二肼形成稳定的紫红色配合物。该配合物在540nm处有一最大吸收峰，其表明摩尔吸光系数为2．4×104，铜量在0－12mg／50ml范围内符合比尔定律。共存离子干扰，误差仅+2.00％。用于食品中痕量钢测定．结果准确、可靠。
%K 铜
%K 双乙醛草酰二肼
%K 分光光度法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract21927.shtml