%0 Journal Article %T 毛细管电泳法测定鸡肉中的乙胺嘧啶残留量 %A 孙保国 %A 邵俊杰 %A 黄洋 %A 余建新 %J 食品科学 %D 1998 %X ?建立了用毛细管电泳法测定鸡肉中乙胺嘧啶残留量的方法,本方法不需要复杂的净化过程,背景基本无干扰,其他种类的抗生素对实验无干扰,其回收率为90%以上,变异系数<14%,可测出鸡样中0.1mg/kg的乙胺嘧啶,满足对鸡肉中乙胺嘧啶的限量要求。 %K ? %K 毛细管电泳 %K 乙胺嘧啶残留量 %K 鸡肉 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract21926.shtml