%0 Journal Article
%T 清凉露保健饮料的研制
%A 王丽洁
%J 食品科学
%D 1998
%X ？？以金银花、桑叶、菊花、薄荷为主要原料，辅以蜂蜜、白砂糖等制成的保健饮料。祖国传统医学认为金银花清热解毒，对咽喉肿痛有一定疗效。桑叶、菊花、薄荷清利头目、疏散风热。本品经过合理的原料选择配比，可作为夏季及春秋干燥季节的饮料。1主要原料及设备1．1主要原料：金银花、桑叶、菊花、薄荷、蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、香精1．2主要仪器设备浸提设备、过滤机、调配罐、杀菌锅。手持折光仪2工艺流程金银花、桑叶浸提过滤调配、灌装菊花、薄荷浸提过滤封口杀菌冷却检验成品包装3产品配方金银花2．8％桑叶2．6％菊花2．2％薄荷1％白砂糖吕％蜂蜜2％柠檬酸0．15％香精1％4操作要点4．1原料挑选：选用的金银花、桑叶、菊花、
%K 清凉露保健饮料
%K 白砂糖
%K 柠檬酸
%K 浸提设备
%K 调配罐
%K 桑叶
%K 成品包装
%K 菊花香气
%K 主要原料
%K 硅藻土过滤
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract21816.shtml