%0 Journal Article
%T 软饮料中vc含量的测定
%A 孙国良
%A 陈金媛
%A 汤斌华
%A 周伟龙
%A 叶雪飞
%J 食品科学
%D 1998
%X ？？利用i3-与抗坏血酸的定量反应关系，提出了碘酸钾与碘化钾在弱酸性条件下成i3-来间接测定软饮料中抗坏血酸的紫外分光光度法，最大吸收波长290nm，kio3含量在0～5．0×10－6mol／l范围内线性良好，回归方程为a＝1．25×105c＋0．065，线性相关系数v＝0．9999，表观摩尔吸光系数ε290＝1．25×105l／mol．cm．精密度高，回收率在96％～100％。
%K i3-显色
%K 紫外分光光度计
%K 抗坏血酸
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract21806.shtml