%0 Journal Article
%T 定量结构-活性相关法及其在食品研究中的应用前景
%A 宁正祥
%A 郭新竹
%J 食品科学
%D 2001
%X 定量结构-活性相关(QSAR)从研究化合物的分子结构入手,运用适当的描述符,建立起结构和生物活性之间的定量关系。本文概述了QSRA方法的基本原理、研究方法及其在食品研究中的应用前景
%K 定量结构-活性相关
%K 食品
%K 生物活性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26155.shtml