%0 Journal Article
%T 灰树花多糖PGF-1体外对羟基自由基的抑制作用
%A 吴谋成
%A 李小定
%A 荣建华
%J 食品科学
%D 2003
%X 研究灰树花多糖PGF-1对脱氧核糖-铁体系产生的羟基自由基(？OH)的抑制作用;通过检测小鼠肝匀浆丙二醛(MDA)含量、肝线粒体MDA含量、肝线粒体肿胀度、肝线粒体膜流动性及大鼠红细胞氧化溶血,研究PGF-1体外对？OH引起的氧化损伤的保护作用。结果显示PGF-1具有明显抑制？OH的作用,可降低？OH所致MDA的产生、抑制小鼠肝线粒体的肿胀、对小鼠肝线粒体膜流动性具有保护作用,并对由？OH所致大鼠红细胞氧化溶血具有抑制作用。表明PGF-1体外对？OH有较强的抑制作用
%K 灰树花
%K 多糖
%K PGF-1
%K 羟基自由基
%K 抗氧化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract19605.shtml