%0 Journal Article
%T 强化酱油中铁含量的快速测定
%A 蒋瑾华
%A 刘江晖
%A 陈斌
%A 罗文贤
%A 谢湘娜
%J 食品科学
%D 2003
%X ？本文建立了用微波消化—火焰原子吸收法测定强化酱油样品中的铁。方法简便、快速,准确,回收率为98%～104%;rsd为3.3%;检出限为0.048μg/ml。
%K 铁
%K 强化酱油
%K 微波消化-火焰原子吸收法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20307.shtml