%0 Journal Article
%T 高活性小白菜SOD口服液的研制
%A 姜海威
%A 张凤清
%A 张海悦
%A 朱梅梦
%A 李晓玲
%J 食品科学
%D 2003
%X 以小白菜的绿叶为原料采用生物化学及物理化学方法提取出SOD,并对其进行了化学修饰和保护使其在胃中不被胃酸及胃蛋白酶破坏,延长半衰期,增强了酶的稳定性。更适合人体口服吸收,它具有明显抗衰老效果,经过科学配制,清甜爽口,是人们理想的延年益寿的功能保健食品
%K 小白菜
%K 超氧化物歧化酶(SOD)
%K 化学修饰
%K 功能食品
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20419.shtml