%0 Journal Article
%T 毛细管区带电泳法测定绿茶中绿原酸的含量
%A 张荷丽
%A 颜振宁
%J 食品科学
%D 2003
%X ？应用毛细管区带电泳法测定绿茶中绿原酸的含量。运行缓冲液为ph=8.520mmol/l的硼砂体系;分离电压为20kv,分离温度为20℃;用50%甲醇提取,以苯甲酸钠为内标物,在328nm下进行测定。测得绿茶中绿原酸的含量为10.25mg/g。线性范围是0.03～0.15mg/ml,平均回收率是99.75%,rsd是1.4%。
%K 毛细管电泳
%K 绿茶
%K 绿原酸
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20310.shtml