%0 Journal Article
%T 水果、蔬菜中乙烯利残留量的测定方法
%A 周艳明
%A 牛森
%A 许仁骥
%J 食品科学
%D 2006
%X 乙烯利是一种人工合成的植物激素,广泛用于水果和蔬菜的催熟,同时,也易造成食品中的残留污染。为此,研究提出了一种用顶空气相色谱法测定蔬菜、水果中乙烯利残留量的较简便和快速的方法。样品置于顶空瓶中,添加碱液后立即密封加热,吸取样品顶空气体,用气相色谱仪和氢火焰离子化检测器测定,标准曲线法定量。本方法添加回收率在99.1%～105.0%之间;变异系数为8.64%～10.20%;最小检出限为0.01mg/kg。适于水果、蔬菜中乙烯利残留量的检测
%K 乙烯利
%K 顶空气相色谱法
%K 残留
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15375.shtml