%0 Journal Article
%T io3--i--吖啶红-聚乙烯醇体系分光光度法测定食品中微量碘
%A 彭金云
%A 唐宁莉
%J 食品科学
%D 2007
%X ？在磷酸介质中,io3-氧化i-离子形成i3-络阴离子,i3-络阴离子进一步与吖啶红（ar）阳离子形成离子缔合物,在聚乙烯醇存在下,溶液清亮。以试剂空白参比,波峰λmax位于584nm处,吸光度a与io3-的浓度成正比。表观摩尔吸收系数ε=5．27×105l/mol·cm,io3-含量为0～7．0μg/25ml时服从比尔定律。方法用于碘盐和生物样品检测,结果令人满意。
%K 碘
%K 吖啶红
%K 离子缔合物
%K 分光光度法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20429.shtml