%0 Journal Article
%T 苯酚-硫酸法测定野木瓜中多糖含量的研究
%A 王文平
%A 郭祀远
%A 李琳
%A 王明力
%A 梁桂娟
%J 食品科学
%D 2007
%X ？采用苯酚-硫酸法对野木瓜中的多糖含量进行测定,在波长490nm处测定吸光度,实验表明标准葡萄糖在8～64μg之间呈良好的线性关系,该法简便易行,准确性高,重现性好。本文探讨了测定过程的影响因素,并通过此法测得野木瓜中多糖含量为12．02%。
%K 野木瓜
%K 多糖
%K 苯酚-硫酸法
%K 含量
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20387.shtml