%0 Journal Article
%T 稀有糖的研究进展
%A 张名位
%A 易阳
%A null
%J 食品科学
%D 2010
%X 自然界中含量极少的稀有糖在膳食、保健、医药等领域发挥着重要的生理功能。本文简述了几种常见稀有糖的抗癌、清除自由基、神经保护等生物活性，并主要列举了3 种成熟的稀有糖合成策略，包括关环转换合成法、两步合成法、Izumoring 合成法。同时，对稀有糖的研究与应用前景加以展望
%K 稀有糖
%K 生物活性
%K 合成
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract9663.shtml