%0 Journal Article
%T 面粉中的溴酸盐离子色谱-串联质谱法分析
%A 杜志峰
%A 罗海英
%A 郭新东
%J 食品科学
%D 2010
%X 建立面粉中的溴酸盐离子色谱- 串联质谱分析方法。样品以水浸泡，超声波提取，用C18 固相萃取小柱净化，离子色谱- 串联质谱仪测定。在10.0～50.0μg/kg 添加水平内，平均回收率在82.1%～86.6% 之间，变异系数在4.5%～7.3% 之间。以RSN ＝ 3 计算，方法检出低限为3μg/kg。结果表明，该法回收率稳定、基质干扰少、简便、灵敏、准确，适用于面粉中溴酸盐的确证分析测定
%K 溴酸盐
%K 面粉
%K 离子色谱串联质谱法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract10348.shtml