%0 Journal Article
%T 响应面分析法优化湘西月见草籽油的超临界萃取工艺研究
%A 余佶
%A 张永康
%A 欧阳辉
%A 陈小原
%J 食品科学
%D 2010
%X 为优化超临界CO2 萃取湘西“腊尔山1 号”月见草籽油的工艺，在单因素预试验基础上，选择萃取压力、萃取温度、分离温度、萃取时间为自变量，月见草籽油提取率为响应值，根据中心组合设计(central compositedesign，CCD)试验设计原理采用四因素五水平的响应面分析法，依据回归分析确定各工艺条件的影响因素，以月见草籽油提取率为响应值作响应面和等高线。在分析各个因素的显著性和交互作用后，模拟得到二次多项式回归方程的预测模型，并确定月见草籽油提取率的最佳工艺条件为萃取压力39MPa、萃取温度43℃、分离温度40℃、萃取时间70min，在此条件下，月见草籽油提取率达到20.07%
%K 月见草籽油
%K 超临界萃取
%K 响应面分析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract10322.shtml