%0 Journal Article
%T 白蚁肠道二株链霉菌株所产纤维素酶的分离、纯化和特征
%A 霍光华
%A 黄小晖
%A shannon
%A dillon
%A 何刚强
%A 陈明辉
%A 龙昊知
%J 食品科学
%D 2012
%X ？通过硫酸铵沉析、依次过葡聚糖g100和阴离子交换树脂deae葡聚糖a50柱，从白蚁(odontotermesformosanus)肠道2株放线菌株发酵液中获得了1种葡聚糖外切酶(c1)、2种葡聚糖内切酶(cx)和1种β-葡萄糖苷酶(β-glucosidase，βg)。该2株放线菌株在形态、生长、生理生化特性上显示属于链霉菌属种类。sds-paga电泳分析表明上述4种酶的分子质量分别为76.9、22.3、66.2、31.9kd。外切酶在ph5.6，内切酶和β-葡萄糖苷酶在ph5.0；以及内切酶和外切酶在50℃，β-葡萄糖苷酶在40℃时，有最大酶活性，甚至温度高达70℃时，这些酶仍有50%以上的酶活性。二价阳离子如fe2+、ca2+在质量浓度100mg/l条件下对酶有激活作用，而mn2+、cu2+、zn2+、co2+对酶活起抑制作用。结果表明来自白蚁肠道2株链霉菌株所产的纤维素酶可能以fe2+和ca2+作为辅基，属于酸性、耐热性酶。这类酶具备用于工业上分解不溶性的纤维素的能力。
%K 葡聚糖外切酶
%K 葡聚糖内切酶
%K β-葡萄糖苷酶
%K 链霉菌
%K 白蚁
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract29989.shtml