%0 Journal Article
%T 超声波辅助法提取石榴皮中总多酚工艺
%A 房玉林
%A 齐迪
%A 郭志君
%A 薛雯
%J 食品科学
%D 2012
%X ？以石榴皮为原料，采用正交试验对石榴皮多酚的提取工艺进行研究。确定利用超声波辅助法提取石榴皮中多酚类物质的最佳工艺条件。结果表明：料液比1:20(g/ml)、30℃条件下超声波(固定功率100w)作用20min、提取1次，总多酚提取率最高，最终测定石榴皮多酚含量为14.06mg/g。
%K 超声波提取
%K 总多酚
%K 石榴皮
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13577.shtml