%0 Journal Article
%T 聚乙烯醇基涂膜材料纳米sio2改性对其成膜包装效能特性的影响
%A 雷艳雄
%A 尹月玲
%A 王佳媚
%A 靳国锋
%A 章建浩
%J 食品科学
%D 2012
%X ？采用纳米sio2对聚乙烯醇(pva)基复合涂膜包装材料进行改性，通过测定pva基纳米复合涂膜材料的成膜透湿率、吸水率、透光率、透气性以及抑菌效果，研究纳米sio2对其成膜包装效能特性的影响。结果表明：纳米sio2改性pva基复合膜的透湿率(18.78g/(m2·d))比未改性pva基复合膜(27.39g/(m2·d))降低31.43%，吸水率(1.40%)降低了35.34%，透o2率(0.055g/(m2·d)和透co2率(0.174g/(m2·d))分别降低了17.91%和18.31%，且复合膜的抑菌性能也得到提高。纳米sio2改性可显著提高pva基纳复合涂膜材料的阻隔性，尤其是阻湿阻水性等成膜包装效能特性，改善其食品保鲜包装的应用效果。
%K 聚乙烯醇
%K 纳米sio2
%K 复合改性
%K 成膜透湿率
%K 透气性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27863.shtml