%0 Journal Article
%T 超高效液相色谱法测定葡萄汁中单咖啡酰酒石酸的含量
%A 庞海霞
%A 张旺喜
%A 马丽
%A 马鹏程
%J 食品科学
%D 2013
%X 建立测定葡萄汁饮料中单咖啡酰酒石酸含量的超高效液相色谱法，对方法学进行了验证。结果表明在0.50～50.00μg/mL范围内线性关系良好，方法的批内及批间准确度在97.1%～106.0%，精确度(RSD)小于4.1%，基质加标回收率在101.8%～109.0%。用该法测定了市售葡萄汁饮料中咖啡酰酒石酸的含量，结果准确
%K 单咖啡酰酒石酸
%K 葡萄汁饮料
%K 超高效液相色谱
%K 方法学验证
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract30134.shtml