%0 Journal Article
%T 大孔树脂纯化蓝莓叶多酚及其组成分析
%A 冯进
%A 曾晓雄
%A 李敏
%A 李春阳
%J 食品科学
%D 2013
%X 比较8种大孔树脂对蓝莓叶多酚的静态吸附与解吸效果，HPD400树脂吸附量为52.95mg/g，解吸率为95.96%，并且达到吸附平衡与解吸平衡的时间较短，最适合蓝莓叶多酚的纯化。当上样质量浓度3mg/mL、pH2、上样流速2mL/min、上样体积140mL时，树脂带到动态吸附饱和；用80mL 40%的乙醇，以1mL/min的流速进行洗脱，可以洗脱完全，解吸率为90.50%。经过HPD400树脂的纯化，蓝莓叶多酚的纯度由原来的38.75%提高到69.38%。HPLC-DAD-MS的分析结果显示，蓝莓叶多酚含有丰富的咖啡酰奎宁酸与槲皮素甙
%K 蓝莓叶多酚
%K 大孔树脂
%K 纯化
%K HPLC-DAD-MS
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract29849.shtml