%0 Journal Article
%T 氢化物发生-高分辨连续光源原子吸收光谱法测定食品中的汞和砷
%A 任婷
%A 曹珺
%A 赵丽娇
%A 钟儒刚
%J 食品科学
%D 2014
%X 使用氢化物发生-高分辨连续光源原子吸收光谱法对谷类、蔬菜、饮品、水产品和乳制品5 类共22 种常见食品中汞和砷的含量进行检测。建立样品预处理和连续光源原子吸收光谱法定量分析的方法，汞和砷的检出限分别为0.067、0.088 μg/L，加标回收率为97.0%～104.2%和96.4%～105.1%，相对标准偏差为0.8%～4.7%和3.5%～4.9%（n=6）。结果表明：全麦面、咖啡和4 种海鲜类样品中的汞含量较高；韭菜、带鱼、贝类和虾中的砷含量较高
%K 氢化物发生-高分辨连续光源原子吸收光谱法
%K 食品
%K 汞
%K 砷
%K 定量分析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract33322.shtml