%0 Journal Article
%T 新疆小白杏杏仁油的超临界CO2萃取及脂肪酸组成分析
%A 田洪磊
%A 詹萍
%J 食品科学
%D 2009
%X 本实验主要研究了超临界CO2 萃取对新疆轮台小白杏杏仁油的工艺条件，并用气相色谱法对所得杏仁油的脂肪酸组成进行分析。结果表明，采用SCF-CO2 法对小白杏油脂进行萃取时，萃取压力为30MPa，萃取温度为30℃，CO2 流量为15～24L/h，萃取时间为3.0h，出油率可达57.4%；小白杏杏仁油主要由不饱和脂肪酸组成，小白杏杏仁油不饱和脂肪酸含量达到91.57%，其中主要油酸和亚油酸含量分别为40.89% 和49.87%
%K 小白杏杏仁油
%K 超临界CO2萃取
%K 脂肪酸
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11499.shtml