%0 Journal Article
%T 松针提取物的抑菌作用初探
%A 张敏欢
%A 张萍华
%A 徐丽珊
%J 食品科学
%D 2009
%X 研究了马尾松、湿地松、黑松松针的不同溶剂提取物对枯草杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌、青霉、曲霉的抑菌作用，以及不同pH 值条件下松针粗提物的抑菌作用。结果表明，松针粗提物对供试菌有不同程度的抑菌作用，对枯草杆菌、曲霉的抑菌作用最明显。此外，三种松针的水提液、醇提液的抗菌活性具有较宽的pH 值范围(pH5～9)
%K 松针
%K 提取物
%K 抑菌作用
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11496.shtml