%0 Journal Article
%T 大花金挖耳细胞悬浮系的建立及黄酮类化合物的产生
%A 冯俊涛
%A 张兴
%A 李玉平
%A 王永宏
%A 龚宁
%A null
%J 食品科学
%D 2010
%X 研究不同培养基、蔗糖质量浓度、pH 值、接种量、NAA、6-BA、VB1 及培养时间对大花金挖耳细胞生长和黄酮类化合物合成的影响。结果表明：NT 液体培养基在pH5.5、蔗糖质量浓度40g/L、接种量40g/L 鲜质量细胞、NAA 1.0mg/L+6-BA 0.2mg/L 时有利于细胞的生长和黄酮类化合物合成，向NT 培养基中添加1.0～4.0mg/LVB1 有抑制细胞褐化的作用，大花金挖耳悬浮细胞的生长及黄酮类化合物合成随培养时间的延长，表现出先升高后降低的趋势，在接种15～21d 后，细胞生物量可达23.54～24.51g/L，黄酮类化合物得率为1.19%～1.23%
%K 大花金挖耳
%K 悬浮培养
%K 生物合成
%K 黄酮类化合物
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract8860.shtml