%0 Journal Article
%T 浅述麦芽糊精
%A 徐良增
%A 杨瑞金
%A 许时婴
%J 食品科学
%D 2001
%X 简述麦芽糊精的生产、组成、测定、功能性质及其在食品工业中的应用
%K 麦芽糊精
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26368.shtml