%0 Journal Article
%T 微波加热法测定调味料中的水分
%A 马勇
%A 邵红
%J 食品科学
%D 2002
%X ？采用微波加热法测定调味料中的水分,通过正交设计实验确定了测定条件:微波加热时间45min,样品质量3～4g、微波输出功率720w。对同一样品平行测定7次,s=0.37,cv=0.036,与蒸馏法比较,无明显差异。
%K 微波加热
%K 调味料
%K 水分
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23237.shtml