%0 Journal Article
%T 茶叶加工中的危害分析(英文)
%A w.j.德库
%J 食品科学
%D 2002
%X ？首先介绍了“茶叶加工中的危害分析”的背景情况，提到欧洲中小企业的ｈａｃｃｐ管理。重点分析了污染物和浓药报道了茶叶的培育、茶叶品种包括草药茶类以及世界的茶生产情况，对镰刀菌属进行了比较详细的分析最后着重分析了茶叶加工中的ｈａｃｃｐ研究内容。
%K 危害分析
%K 茶叶加工
%K 英文
%K jasmine
%K asterin
%K 公共卫生
%K 镰刀菌属
%K 污染物
%K 研究内容
%K processed
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24054.shtml