%0 Journal Article %T 芦荟提取物抑菌作用的研究 %A 姚淑敏 %J 食品科学 %D 2002 %X ?用芦荟提取物对几种常见的微生物进行抑菌活性测定,结果表明芦荟提取物能有效地抑制细菌的生长,对供试菌的最低抑菌浓度金黄色葡萄球菌为10%,沙门氏菌为8%,大肠杆菌为9%,产气肠杆菌9%,枯草杆菌11%,芦荟提取物能耐受高温短时的热处理。 %K 芦荟提取物 %K 抑菌活性 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24056.shtml