%0 Journal Article
%T 荸荠皮提取物对细菌的作用方式研究
%A 向新柱
%A 夏服宝
%A 曾莹
%J 食品科学
%D 2004
%X 以B.subtilis;E.coli,S.aureus为指示菌,用生长曲线法、琼脂块再培养法对荸荠皮提取物抗细菌作用的方式进行探测,结果表明:低浓度(0.1%～0.2%)的荸荠皮提取物可抑制细菌的生长,较高浓度(0.4%)的荸荠皮提取物则具有一定的杀菌作用。用相差显微镜进行观察,可见加有荸荠皮提取物的培养液中细菌的菌体密度明显下降,菌体形态有明显的改变
%K 荸荠皮提取物
%K 抗菌作用
%K 作用方式
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract18008.shtml