%0 Journal Article
%T 滴定法对鱼鳞脱除金属离子过程的监控
%A 段蕊
%A 张俊杰
%A 周银玲
%A 张艳
%J 食品科学
%D 2004
%X ？鱼鳞胶不但是一种营养品,而且是能用于食品、药品、化妆品等领域的高安全性添加剂。提取鱼鳞胶首先要除去鱼鳞中的大部分无机成分(主要为羟基磷灰石),本文采用edta溶液作为脱除剂(简称脱钙剂),该过程可用滴定法进行监控,随时了解脱除率,比较准确的控制脱钙的终点,经过验证此方法具有较好的重复性和回收率。
%K edta
%K 滴定
%K 脱钙
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17978.shtml