%0 Journal Article
%T 低温真空干燥焙制荔枝干、龙眼干的研究
%A 肖维强
%A 蔡长河
%A 张爱玉
%A 袁沛元
%A 李万颖
%A 韩冬梅
%A 吴洁芳
%J 食品科学
%D 2004
%X ？研究了荔枝、龙眼真空干燥时间、真空度、温度等的影响,提出适宜的工艺参数,研制了高质量的荔枝干、龙眼干。
%K 荔枝干
%K 龙眼
%K 真空干燥
%K 龙眼干
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17847.shtml