%0 Journal Article
%T 地蚕中多糖的提取与总糖含量的测定
%A 黄洁
%A 宋纪蓉
%A 徐抗震
%A 尹涛
%A 任莹辉
%J 食品科学
%D 2004
%X ？研究从地蚕粉中提取地蚕多糖的制备工艺,经多次实验,确定了浸提、多级醇沉等过程的较优工艺参数,并采用硫酸-苯酚比色法,以果糖为标准品,测定地蚕粗多糖中总糖的含量,地蚕粗多糖的提取率为85%,总糖含量为82.2%。
%K 地蚕
%K 多糖
%K 硫酸-苯酚比色法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17878.shtml