%0 Journal Article
%T 牛肉颜色的RGB特征
%A 姬长英
%A 汤晓艳
%A 贾渊
%J 食品科学
%D 2004
%X 作为一个重要的食用品质,牛肉的颜色既是牛肉分级评定时的一个指标,同时又是自动分级时与脂肪区别的一个重要特征。本文从统计和理论的角度,结合我国现在使用的一种牛肉颜色等级图,对牛肉颜色的RGB特征进行了分析,得出了牛肉颜色的规律,为进一步自动分级算法设计提供保证
%K 自动分级
%K 牛肉颜色
%K RGB系统
%K 计算机视觉
%K 图像处理
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17831.shtml