%0 Journal Article
%T 食品感官质量满意体系的模型研究
%A 霍红
%J 食品科学
%D 2004
%X 食品的感官评价对于企业的综合竞争能力有着极其重要的作用,通过正确地建立和运用感官质量评价模型,企业可以找出自身的优势与薄弱环节,从而调整产品性能,以增强企业的竞争能力
%K 食品
%K 感官质量
%K CSI模型
%K 参数估计
%K 模型检验
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17842.shtml