%0 Journal Article
%T 红花油衍生多元醇的合成
%A 闵犁园
%J 食品科学
%D 2005
%X 用两步法合成出绿色化学品红花油衍生多元醇,即蔗糖酯。通过正交实验以及对各影响因素的考察,优选出了酯交换反应的最佳合成方案。蔗糖:红花油乙酯=1:0.8(mol:mol),皂用量15%,催化剂用量为2%,反应温度135℃,反应时间2h,压力≤5mmHg。通过对产物进行TLC分析,表明产物主要为红花油蔗糖单酯、二酯。采用红外光谱对产物结构进行表征。反应收率为60%
%K 红花油衍生多元醇
%K 酯交换
%K 绿色化学
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract16532.shtml