%0 Journal Article
%T 棉籽糖的酶法提取新工艺研究
%A 方志杰
%A 温辉梁
%A 袁美兰
%J 食品科学
%D 2005
%X 本文对棉籽饼粕中棉籽糖的果胶酶法和纤维素酶法提取工艺进行了研究,实验结果表明:果胶酶和纤维素酶均可较显著地提高棉籽糖的提取率,分别是乙醇法提取的117%和139%
%K 棉籽糖
%K 果胶酶
%K 纤维素酶
%K 提取
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract16513.shtml