%0 Journal Article
%T 正交试验法优选繁枝蜈蚣藻粗多糖的提取工艺
%A 朱良
%A 张青
%A 王一飞
%A 岑颖洲
%J 食品科学
%D 2006
%X ？本文对繁枝蜈蚣藻中可溶性粗多糖的提取工艺进行了研究,通过单因素试验和l9(33)正交试验,研究了料液比、温度、时间对多糖提取率的影响,结果显示温度和料液比是影响多糖提取率的主要因素,最佳工艺为料液比1:60,温度100℃,时间3h,在最佳提取工艺时,繁枝蜈蚣藻的多糖提取率为22.527%。采用紫外检测和茚三酮法检测未见多糖含有核酸、蛋白质。
%K 繁枝蜈蚣藻
%K 可溶性多糖
%K 提取工艺
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15156.shtml