%0 Journal Article
%T 纤维素酶法提取胡芦巴甾体总皂苷工艺条件的优化
%A 张黎明
%A 李霞
%A 徐玮
%J 食品科学
%D 2006
%X ？以甾体皂苷元的提取率为指标,应用l9(34)正交试验设计优化了胡芦巴种子中甾体皂苷的酶法提取工艺,实验结果表明,影响酶法提取甾体皂苷的主次因素为:酶用量>提取温度>固液比>水解时间。纤维素酶处理能显著提高甾体皂苷的提取率,加酶后甾体皂苷元提取率的平均值为83.6%,而未加酶的结果则为58.4%。酶法提取新工艺能显著提高胡芦巴甾体皂苷的提取率。
%K 胡芦巴
%K 甾体皂苷
%K 酶处理
%K 提取工艺
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15158.shtml