%0 Journal Article
%T 菜籽饼粕水解液为氮源细菌发酵产l-乳酸的发酵培养基优化
%A 潘丽军
%A 张婵婵
%A 姜绍通
%A 阮少钧
%J 食品科学
%D 2007
%X ？从降低l-乳酸生产成本和提高菜籽饼粕综合利用的角度考虑,尝试菜籽饼粕水解液为氮源利用细菌发酵产l-乳酸,在单因素及均匀试验的基础上,建立bp神经网络模型,并运用遗传算法对模型进行寻优,得出的发酵培养基最佳配方简化了培养基组成(g/l):葡萄糖110.43,菜籽饼粕(干重)水解液87.78,玉米浆21.18,柠檬酸氢二铵2.85,l-乳酸产量提高了9.30%。
%K 菜籽饼粕
%K l-乳酸
%K 发酵培养基
%K 神经网络
%K 遗传算法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract16260.shtml