%0 Journal Article
%T 红枣中齐墩果酸提取工艺的研究
%A 曹艳萍
%A 杨秀利
%A 薛成虎
%J 食品科学
%D 2007
%X ？对红枣中齐墩果酸的95%乙醇提取工艺进行了研究。用hplc法测定齐墩果酸含量,通过l9(34)正交试验,优选了工业参数。结果表明:对提取效果影响因素依次为浸提温度>浸提时间>料液比>粒度。最佳提取工艺条件是:浸提温度70℃,浸提时间3h,料液比1:20,原料粒度100目。提取率为1.581g/kg。
%K ？
%K 红枣
%K 齐墩果酸
%K 提取
%K 工艺
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract16149.shtml